2013-03-26
3月10日，首届广东省福鼎茶商大会在广州市南方茶叶市场召开，由福鼎市茶业发展工作领导小组授权、广东省福建福鼎商会运营的福鼎白茶文化广州推广总部正式挂牌，300多家福鼎籍茶商抱团向国际客商和珠三角地区推介福鼎白茶。 据了解，近年来，广东省福建福鼎商会积极组织福鼎茶叶企业集中展示和销售福鼎白茶，向广州以及珠三角地区推介福鼎市无公害茶叶、绿色食品茶叶和有机茶以及茶叶加工制品、原料基地及加工企业和营销企
2013-03-12
白茶是传统六大茶类之一。因制法独特，不炒不揉，成茶外表满披白毫呈白色故称“白茶”。白茶具有外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。主要产于福建的福鼎、政和、松溪、建阳等地，是福建的特有茶类之一。 《中国茶业大辞典》对白茶的定义：“基本茶类之一。表面满披白色茸毛的轻微发酵茶。……现代白茶制作一般只有萎凋、干燥两道工序。因未经揉捻，茶叶冲泡后，芽叶完整而舒展，香味醇和，但汤色较浅。
2013-03-12
2月25日(正月十六)，点头翁溪村纪孔玉的龙埕岗百亩生态茶园基地白茶头批春茶开始采摘。随着早熟品种早逢春、小早茶的开摘，我市各地茶叶新品种将陆续进入采摘期。 笔者在他的生态茶园看到，园里一派生机盎然景象，一株株茶树上的嫩绿新茶芽争先恐后地冒出来，10多名采茶女工正在熟练地抢采今年的第一茬春茶，拉开了2013年春茶采摘的序幕。 纪孔玉告诉笔者：“今年是年内春，春季来得早，同时由于去年年底雨水较多
2013-03-12
日前，记者从福鼎点头镇了解到由于近期气温回升、雨水充沛，福鼎白茶头批春茶开始采摘，比去年提前了半个月左右。而随着早熟品种早逢春、小早茶的开摘，福鼎各地茶叶新品种将陆续进入采摘期。 据村民介绍，今年春季来得早，同时由于去年年底雨水较多，加上过年后气温偏高，对茶芽发育十分有利，因此今年的春茶发芽很早，采茶时间也比去年早。这次春茶开园这么早，也是近五六年来的第一次。第一批采摘茶叶冲泡出来的茶水甘甜、爽
2013-01-06
现在大部分在北京的福鼎人都知道我们有一个福鼎北京商会，他们已经把商会作为自己的第二个家了。”现任福鼎北京商会监事长(原秘书长)陈亨进说道。三年来，福鼎北京商会在京积极发挥着桥梁的作用，为福鼎人在京筑起一个温馨的家。 家乡企业的桥梁 “我们先后与中国民生银行、北京银行、中国建设银行、光大银行等多家银行合作，还为会员引进三家北京市实力雄厚的担保公司，提供了助业贷款、信用贷款、三联保贷款、消费贷款、
2013-01-06
谈起近年来种植白茶的收入情况，福建福鼎市白琳镇的茶农林老伯兴奋地给记者算了一笔账，“原来福鼎白茶产品单价是70~240元/公斤，今年已攀升到240~2400元/公斤;原来我们茶区白茶产量才3000多吨，现在升至4500多吨;原来单位面积平均效益才1000多元，现在上升到1万多元。”谈及这些变化的原因时，林老伯说：“近年来在政府的引导下，福鼎白茶种植更标准化了，口感更好了，名头更响了，慕名买茶的人也
2013-01-06
白茶是我国特有的茶类，用披满白色绒毫独特茶树品种的嫩芽(福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶)，并用独特的加工工艺(不炒、不揉，只有萎凋、干燥)制成;产地独特;只有福建的福鼎和政和生产，所以白茶很好地保留了茶叶的营养保健成分。相同的茶树品种用于加工白茶，同时也用于加工红茶、绿茶，其有效的保健功能性成分是不同的。用于加工白茶，其保健功能性成分，如茶氨酸、黄酮、咖啡碱、维生素C、E都会高于红茶、绿茶30