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白茶——价高

【摘要】:
昨天上午,在南京江东中路上的大世界茶叶城门口,几个炒茶炉子一字摆开,穿着白大褂的制茶工人正在悉心加工刚刚从安吉运输过来的茶青。  白茶成本比去年增加15%“原来一个采茶工人一天的工资是120块,今年涨到了160块;茶青价格贵了20%左右。再加上制茶师傅的工资也从去年200多块一天涨到今年的300块一天。这些都使得今年白茶价格普遍提高。”茶城老板杨晓冬跟记者透露说,五斤茶青差不多能炒出一斤干茶,一个

  昨天上午,在南京江东中路上的大世界茶叶城门口,几个炒茶炉子一字摆开,穿着白大褂的制茶工人正在悉心加工刚刚从安吉运输过来的茶青。

  白茶成本比去年增加15%“原来一个采茶工人一天的工资是120块,今年涨到了160块;茶青价格贵了20%左右。再加上制茶师傅的工资也从去年200多块一天涨到今年的300块一天。这些都使得今年白茶价格普遍提高。”茶城老板杨晓冬跟记者透露说,五斤茶青差不多能炒出一斤干茶,一个熟练的制茶师傅,要用一个小时才能炒一斤茶青。因此,人工成本在茶叶价格中所占比例很高。

  今年从茶厂进货的话,白茶价格要比去年贵上15%左右,记者了解到,目前市场上,白茶售价基本在2000-5000元/斤不等。

  现炒现卖,想方设法降价白茶素为茶中珍品。为了降低成本,杨晓冬等多位经营白茶的茶商联手从浙江安吉、江苏溧阳等地的茶农手中直接购买茶青,带到南京后请制茶工现场炒制。“过去都是茶厂从茶农手中购买茶青,然后加工后转卖给批发商,再卖到南京市场的经销商手中。辗转几次,成本也上去了。” 扬子晚报记者 柳扬

  作者:柳扬