2013-12-17
《中国茶经》对白茶的汤色和滋味是这样描述的:白毫银针汤色浅杏黄，味清鲜爽口;白牡丹汤色杏黄或橙黄，汤味鲜醇;贡眉(寿眉)汤色橙黄或深黄，味纯爽，味鲜纯;新工艺白茶汤色橙红，香清味浓。上述不同的白茶种类，其汤色和滋味有所区别，这主要是原材料不同，泡出的汤色和滋味就不同。总体来看，白茶的汤色，以黄色为主，白茶的滋味，基本是鲜醇甘爽。 前些年，一位外地的茶友告诉我，他不喜欢白茶，因为感觉白茶虽然耐泡，
2013-12-17
1000平方米的展厅，12个功能各异的隔间，造型各异的茶具，品种繁多的茶叶，包装精致的茶枕，工作人员往来不歇，空气中弥漫着淡淡的茶香……17日，记者走进福鼎白茶点头交易中心，看到的便是此番景象。 福鼎白茶点头交易中心是福鼎白茶一站式交易平台的载体。该平台由福建省天丰源茶产业有限公司斥资80多万元打造而成，于2013年正式运行。该平台的一站式模式特点主要体现为现场交易、私版定制、白茶茶器、视觉(形
2013-11-21
日前，在中华茶人联谊会2013年年会上，福鼎市被中华茶人联谊会授予“中国最美生态茶乡”荣誉称号。这是福鼎市继荣膺中国茶文化最具魅力城市之后，茶产业发展史上的又一次重要记载，是又一张靓丽的生态名片。 福鼎位于东海之滨、闽浙交界，境内有世界地质公园、国家5A级风景名胜区太姥山和“中国最美十大海岛”之一的嵛山岛，全市森林覆盖率达65%，空气质量长期居福建省前列。特殊的地理气候条件和优越的自然生态环境十
2013-11-21
你想了解福鼎白茶的前世今生吗?明年的这个时候，你就可以到福鼎白茶博物馆去了解了。近日，笔者从福鼎市有关部门获悉，经审批，福鼎将建立全国首个福鼎白茶博物馆，预计明年10月底免费对外开放，以此促进福鼎白茶产业发展，同时为福鼎旅游业增加新元素。 福鼎白茶博物馆计划投资1600多万元，建筑面积达3000平方米。博物馆里涵盖福鼎白茶历史文献、文物器具、相关企业的展厅展馆等主要内容，设有文物区、茶文化区、文
2013-09-24
由福鼎市茶业发展领导小组主办，福鼎市茶业局和茶业协会协办的“迎中秋·庆国庆”福鼎白茶民间斗茶赛昨日（9月16日）开赛，全市30家茶企业80个茶样参加评选。 此次斗茶赛为期三天，评委组是由专家组、茶人组和市民组组成，其中专家组由福建省茶叶评审专家组成，茶人组由资深茶人、送样茶企业代表组成，市民组则由福鼎市的白茶爱好者、市民和游客组成。专家组占分比例为70%，茶人组占分比例为20%，市民组占分比例为