2013-12-17
《中国茶经》对白茶的汤色和滋味是这样描述的:白毫银针汤色浅杏黄,味清鲜爽口;白牡丹汤色杏黄或橙黄,汤味鲜醇;贡眉(寿眉)汤色橙黄或深黄,味纯爽,味鲜纯;新工艺白茶汤色橙红,香清味浓。上述不同的白茶种类,其汤色和滋味有所区别,这主要是原材料不同,泡出的汤色和滋味就不同。总体来看,白茶的汤色,以黄色为主,白茶的滋味,基本是鲜醇甘爽。 前些年,一位外地的茶友告诉我,他不喜欢白茶,因为感觉白茶虽然耐泡,
2013-12-17
1000平方米的展厅,12个功能各异的隔间,造型各异的茶具,品种繁多的茶叶,包装精致的茶枕,工作人员往来不歇,空气中弥漫着淡淡的茶香……17日,记者走进福鼎白茶点头交易中心,看到的便是此番景象。 福鼎白茶点头交易中心是福鼎白茶一站式交易平台的载体。该平台由福建省天丰源茶产业有限公司斥资80多万元打造而成,于2013年正式运行。该平台的一站式模式特点主要体现为现场交易、私版定制、白茶茶器、视觉(形
2013-11-21
日前,在中华茶人联谊会2013年年会上,福鼎市被中华茶人联谊会授予“中国最美生态茶乡”荣誉称号。这是福鼎市继荣膺中国茶文化最具魅力城市之后,茶产业发展史上的又一次重要记载,是又一张靓丽的生态名片。 福鼎位于东海之滨、闽浙交界,境内有世界地质公园、国家5A级风景名胜区太姥山和“中国最美十大海岛”之一的嵛山岛,全市森林覆盖率达65%,空气质量长期居福建省前列。特殊的地理气候条件和优越的自然生态环境十
2013-11-21
你想了解福鼎白茶的前世今生吗?明年的这个时候,你就可以到福鼎白茶博物馆去了解了。近日,笔者从福鼎市有关部门获悉,经审批,福鼎将建立全国首个福鼎白茶博物馆,预计明年10月底免费对外开放,以此促进福鼎白茶产业发展,同时为福鼎旅游业增加新元素。 福鼎白茶博物馆计划投资1600多万元,建筑面积达3000平方米。博物馆里涵盖福鼎白茶历史文献、文物器具、相关企业的展厅展馆等主要内容,设有文物区、茶文化区、文
2013-09-24
由福鼎市茶业发展领导小组主办,福鼎市茶业局和茶业协会协办的“迎中秋·庆国庆”福鼎白茶民间斗茶赛昨日(9月16日)开赛,全市30家茶企业80个茶样参加评选。 此次斗茶赛为期三天,评委组是由专家组、茶人组和市民组组成,其中专家组由福建省茶叶评审专家组成,茶人组由资深茶人、送样茶企业代表组成,市民组则由福鼎市的白茶爱好者、市民和游客组成。专家组占分比例为70%,茶人组占分比例为20%,市民组占分比例为