2013-07-23
银针白毫芽头肥壮，遍坡白毫，挺直如针，色白似银。茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口，汤味醇厚，香气清芬…… 银针白毫，简称银针，又叫白毫，素有茶中“美女”、“茶王”之美称,近年多称白毫银针，按制茶种类分，属白茶类。它与宋代《大观茶论》中记述的白茶，以银线水芽为原料制成的“龙团胜雪”饼茶和现代的凌云白毫、君山银针等茶不同，它们的原料先经蒸、炒杀青，属绿茶或黄茶类。 现代白茶类的创制始
2013-07-19
记者11日获悉，我省首次出台《福建省制茶高级工程师职务任职资格评审条件(试行)》，制茶工程专业技术人员也有机会参评高级工程师。 据介绍，参评者必须是在我省从事茶叶生产、加工等工作，尚未达到法定退休年龄的制茶工程专业技术人员。在学历、资历方面必须符合以下条件之一：获得博士学位，从事制茶专业技术工作2年以上;获得硕士学位，从事制茶专业技术工作8年或取得制茶工程师4年以上;大学本科毕业，从事制茶专业技
2013-07-18
西湖龙井资讯平台7月17日讯：近日，渤海早报记者走访天津市场发现，入伏后以保健、消暑为最大卖点的福鼎白茶销售火爆。价格从每斤100元至近万元不等，其中“野生茶王”“野生白牡丹”等名茶虽然价格不菲，却格外受到消费者青睐。 福鼎利达茶行总经理郑家旺介绍，福鼎白茶是中国特有的茶类，具有地域唯一、工艺天然、功效独特的三大特征，并以其降火消炎、康体养颜等显著保健作用而久负盛名，素有“世界白茶在中国，中国白
2013-07-15
西湖龙井资讯平台7月14日讯：白茶表面披满白毫，如银似雪，素有“银妆素裹”之美感。这也是它名字的由来。上好的白茶，大都是春上采摘细嫩、叶背多白绒毛的芽叶制成，在加工过程中不炒不揉，直接晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是白茶呈白色的缘故。 白茶的制作工艺一般分为萎凋和干燥两道工序，而重点就在萎凋这个环节。天气晴朗、阳光好时，把采摘下来的芽叶放在室外进行萎凋是极好的。气候不佳
2013-07-10
2013年福鼎白茶春茶销量、价格“涨声”一片，福鼎白茶品牌的力量已经在发力。 据了解，2013年福鼎大毫茶针、茶青价格比往年高出不少，最高时青针一公斤卖到102元。“从市场反应来看，白茶确实已经到了迅速发展的时期。”业内人士分析，2013年以来，在全国春茶原料普遍下跌的局面下，白茶产量和销量都取得了逆势增长。 据了解，2013年福鼎全市春茶产值达57180万元，与2012年同期相比茶叶产值增长
2013-07-10
西湖龙井资讯平台7月10日讯：记者近日从宁德市海峡茶业交流协会获悉，宁德市委、市政府出台的《关于进一步促进茶产业发展的意见》，为宁德市茶产业发展确定了目标：从现在起到2017年，宁德市将大步迈开由茶叶资源大市向茶叶产业强市转变的前进步伐，全面发展现代茶产业，促进农民增收，并且每年安排500万元专项资金用于发展茶产业。 据了解，宁德市委、市政府对茶产业发展非常重视，特别是对茶业品牌的打造极其关注。
2013-07-08
近日，福鼎高优白茶栽培标准化示范区在国家标准委组织的验收中以高分的优异成绩通过考核验收。 据悉，福鼎高优白茶栽培标准化示范区经过三年建设，取得了显著成效。已建成高优白茶栽培标准化示范茶园3000亩，并在示范区白茶种植实施相关农业标准，规范了白茶种植，使示范基地亩产白茶较示范之前增产14.7%，增收3946元。总产值达3423万元，较示范前提高59.6%。 在示范区建立了一套较为完善的茶园管理标