2012-08-06
笔者认同这种观点：白茶是六大类茶中最先被制成的茶，古人在周朝就采取了“晒干或阴干”这种与制作现代白茶相类似的方式对茶叶进行简单加工，保存茶叶以备祭祀、治病、静修、品饮等不时之需，我们称之为古白茶。传说中的蓝姑“将茶的芽芯晒干用于救治麻疹”，这茶可视为白茶的最初雏形。 一千多年前，陆羽《茶经》引《永嘉图经》载：“永嘉县东三百里有白茶山。”陈椽教授在《茶业通史》中认为：“永嘉东300里是海，是南30
2012-07-23
茶叶从中国走向世界，早已成为世界饮料市场三分天下有其一的重要品种。世界茶叶市场竞争也日益尖锐，20世纪90年代以来各主要茶叶生产消费国都不断出现新的经营方式。中国是茶叶的故乡，有绿茶、红茶等六大茶类，二十个产茶省，八千万茶农，是名副其实的产茶大国。茶是大产业，又是民生产业，7月14日，凤凰网茶业频道有幸采访到中国国际茶文化研究会白茶研究中心主任、福鼎市茶业协会会长林立慈，并对福鼎白茶的溯源展望展开
2012-07-23
蔡清平主任为福鼎白茶服务队讲解白琳镇茶产业现状。 服务队在五峰茶厂厂长林品安带领下考察茶厂，现场交流学习。 服务队在林品安厂长指引下参观白琳镇五峰茶厂茶园，并为茶园规划和病虫害防治提出意见。 服务队师生向林品安厂长献谋献策。 7月17日讯：7月10-11日，福建农林大学福鼎“白茶科技服务队”抵达白琳工夫的发源地——福鼎白琳镇，开展白琳镇茶产业调研活动，并为茶园规划和病虫害防治提出意见，
2012-07-05
如果你是个不折不扣的茶腻子，你就会发现，如今在郑州茶圈里，正风生水起着一件事情，那就是继普洱茶之后，又一个茶品在上演“老茶”的故事——那就是来自福建的福鼎白茶。 到茶市上转转，就会发现，现在不仅有白茶的专营店，而且不少茶店也悄悄摆上了白茶。那些大小箩筐里或者各种包装袋里新鲜上市的白毫银针、白牡丹都是满披银毫的小精灵，个个似清清秀秀、漂漂亮亮的天然美女，即便是有些粗枝大叶的寿眉，也满身清香。 美
2012-06-28
6月19日，由国家商务部主办的发展中国家无公害茶叶生产技术培训班一行20多位学员，风尘仆仆冒着霏霏细雨，来到福鼎市点头镇参观考察茶叶生产加工和学习中国茶文化。 据了解，此次前来考察的发展中国家无公害茶叶生产技术培训班的学员有来自埃及、阿根廷、斯里兰卡、津巴布韦、加纳、乌干达、坦桑尼亚、巴基斯坦、南非、卢旺达、肯尼亚、尼日利亚、莫桑比克、尼泊尔等14个国家、24名官员及学者。 在翻译人员的陪同下
2012-06-28
“第二届中国(厦门)海西茶业博览会”将于6月29日至7月1日在厦门国际会展中心隆重举行。本届展会由福建省茶叶学会、厦门市商务局主办，厦门市茶叶协会、安溪县茶叶协会、厦门市食品协会等联合承办。据介绍，开幕式当天还将同时举办《两岸茶缘学子情》开拍仪式、“两岸紫砂壶交流研究会”等活动。 据了解，本次海西茶博会以“生态、健康、品味”为主题，着力打造海峡西岸具有“全国性、专业性、文化性、商业性”的茶产业交
2012-06-28
陈茶热，从普洱茶刮到乌龙茶，又刮到白茶。 老白茶在民间由来已久，但自从去年一块老白茶饼在国内一拍卖会上以18.8万元的高价成交后，老白茶的收藏价值开始“浮出水面”，老白茶收藏市场也开始逐渐升温，尤以北京、上海、广州为最。 上周，海都《茶周刊》就收到一份来自上海的据称有“50年陈”的老白茶茶样，经资深茶友鉴定为“人为加工品”。据了解，这种假冒老白茶，在国内刚刚起步的老白茶收藏市场上并不鲜见，有志
2012-06-20
5月25日-28日，2012第六届山东国际茶文化博览会暨中国紫砂工艺(山东)展览会在济南舜耕国际会展中心隆重举行，福鼎市组团品品香、绿叶、银龙、芳茗、瑞达、白茶股份、东南白茶等11家茶企业参加了此次茶博会，获得近亿元订单。 第六届山东国际茶文化博览会暨中国紫砂工艺展览会以“弘扬文化、品位人生”为主题，由济南市人民政府、山东省茶文化协会、山东省国际经济贸易联合会等共同举办，有来自福鼎白茶、坦洋工夫