2013-08-14
[导读]在今年6月上旬于昆明举行的南亚博览会上，记者走近这些在昆明闯荡近十载的福鼎茶人们，了解到他们当年如何开拓市场并将茶叶贸易做成一项繁荣事业的不为人知的一面。 本世纪初，借助举办世界园艺博览会的商机，福鼎茶商大举进入昆明，他们的经历几乎都烙上同一个印记：被“逼”离乡闯市常 背着茶袋，走街串巷成为他们打开昆明乃至西南茶叶市场的共同模式。 专业市场的形成，使他们告别纷乱的“街巷争夺”，“坐堂
2013-08-05
在“福鼎白茶”品牌发展中，有一个人对福鼎白茶的发展做出了不可忽视的贡献。他就是现任福鼎市人大常委会主任、福鼎市茶业发展领导小组组长陈兴华。 在与白茶的长期接触中，陈兴华对白茶的认识可谓事无巨细，在福鼎白茶产业发展的几个关键节点他都参与其中。从一开始的福鼎茶业规划到茶业发展领导小组的成立再到福鼎白茶品牌的推广。这些经历都使他成为无可争议的最了解福鼎白茶产业发展变化的人之一。 为了更加全面、准确地
2013-07-31
西湖龙井资讯平台7月30日讯：日前，宁德市委、市政府出台《关于进一步促进茶产业发展的意见》，为宁德市茶产业发展确定了目标：从现在起到2017年，宁德市将大步迈开由茶叶资源大市向茶叶产业强市转变的前进步伐，以稳面积、提质量、增效益为发展方针，全面发展现代茶产业，促进农民增收。同时，宁德将要对落户宁德的全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组、红茶工作组给予政策、资金扶持，强化茶产业发展顶层设计，掌握白茶、
2013-07-29
西湖龙井资讯平台7月28日讯：7月19日，由福鼎市质量计量检测所承担研制的福建省首个省地方标准实物样《地理标志产品福鼎白茶实物标准》评审会在福鼎市举行。通过听取研制单位研制报告、审查技术文件和现场品鉴实物样品等方式，对实物样的条索、色泽、匀整度、净度、香气、滋味、汤色、叶底等感官指标进行了讨论与鉴定，专家组一致同意白毫银针、白牡丹2个福鼎白茶品种的5个等级实物样通过审定。 近年来，由于缺少统一的
2013-07-23
银针白毫芽头肥壮，遍坡白毫，挺直如针，色白似银。茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口，汤味醇厚，香气清芬…… 银针白毫，简称银针，又叫白毫，素有茶中“美女”、“茶王”之美称,近年多称白毫银针，按制茶种类分，属白茶类。它与宋代《大观茶论》中记述的白茶，以银线水芽为原料制成的“龙团胜雪”饼茶和现代的凌云白毫、君山银针等茶不同，它们的原料先经蒸、炒杀青，属绿茶或黄茶类。 现代白茶类的创制始
2013-07-19
记者11日获悉，我省首次出台《福建省制茶高级工程师职务任职资格评审条件(试行)》，制茶工程专业技术人员也有机会参评高级工程师。 据介绍，参评者必须是在我省从事茶叶生产、加工等工作，尚未达到法定退休年龄的制茶工程专业技术人员。在学历、资历方面必须符合以下条件之一：获得博士学位，从事制茶专业技术工作2年以上;获得硕士学位，从事制茶专业技术工作8年或取得制茶工程师4年以上;大学本科毕业，从事制茶专业技
2013-07-18
西湖龙井资讯平台7月17日讯：近日，渤海早报记者走访天津市场发现，入伏后以保健、消暑为最大卖点的福鼎白茶销售火爆。价格从每斤100元至近万元不等，其中“野生茶王”“野生白牡丹”等名茶虽然价格不菲，却格外受到消费者青睐。 福鼎利达茶行总经理郑家旺介绍，福鼎白茶是中国特有的茶类，具有地域唯一、工艺天然、功效独特的三大特征，并以其降火消炎、康体养颜等显著保健作用而久负盛名，素有“世界白茶在中国，中国白
2013-07-15
西湖龙井资讯平台7月14日讯：白茶表面披满白毫，如银似雪，素有“银妆素裹”之美感。这也是它名字的由来。上好的白茶，大都是春上采摘细嫩、叶背多白绒毛的芽叶制成，在加工过程中不炒不揉，直接晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是白茶呈白色的缘故。 白茶的制作工艺一般分为萎凋和干燥两道工序，而重点就在萎凋这个环节。天气晴朗、阳光好时，把采摘下来的芽叶放在室外进行萎凋是极好的。气候不佳