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福鼎白茶实物标准通过审定 助推白茶产业持续发展

福鼎白茶实物标准通过审定 助推白茶产业持续发展

【摘要】:
西湖龙井资讯平台7月28日讯:7月19日,由福鼎市质量计量检测所承担研制的福建省首个省地方标准实物样《地理标志产品福鼎白茶实物标准》评审会在福鼎市举行。通过听取研制单位研制报告、审查技术文件和现场品鉴实物样品等方式,对实物样的条索、色泽、匀整度、净度、香气、滋味、汤色、叶底等感官指标进行了讨论与鉴定,专家组一致同意白毫银针、白牡丹2个福鼎白茶品种的5个等级实物样通过审定。  近年来,由于缺少统一的

  西湖龙井资讯平台7月28日讯:7月19日,由福鼎市质量计量检测所承担研制的福建省首个省地方标准实物样《地理标志产品 福鼎白茶实物标准》评审会在福鼎市举行。通过听取研制单位研制报告、审查技术文件和现场品鉴实物样品等方式,对实物样的条索、色泽、匀整度、净度、香气、滋味、汤色、叶底等感官指标进行了讨论与鉴定,专家组一致同意白毫银针、白牡丹2个福鼎白茶品种的5个等级实物样通过审定。

  近年来,由于缺少统一的标准规范,缺乏配套的白茶实物样标准,导致白茶品质出现参差不齐,掺假造假现象日益频繁,妨害了白茶市场健康秩序,也阻碍了白茶产业不断壮大。福鼎白茶实物标准样的制定,将提升福鼎白茶分等定级、质量判定的操作性,对推动福鼎白茶产业良性持续发展具有重要意义。