新老白茶香气到底有何不同？如何鉴别？
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发布时间：
2021-10-15
白茶香气是白茶最迷人的地方
白茶香奇妙无穷，缥缈无常
而且历经存放富于层次变化
让人魂牵梦绕，却难以捕捉
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新老白茶，香气有什么区别呢？
Dong Nan Bai Cha
新白茶的香气是鲜爽的，清幽的
夹杂着清甜味和茶青的味道
毫香幽幽，带有鲜爽滋味
口感较为清淡，有茶青的生叶味
清甜回甘，茶香怡人
新白茶像带着春天的气息，有着沁人心脾的鲜嫩气。正如初出茅庐的小青年，什么都是新鲜的，充满活力！
孔雀饼——2020年白牡丹
清甜充盈，毫香张扬
春日野韵，无处可藏
老白茶的香气偏向木质类，清幽略带毫香
兼有花香、果香、陈香和枣香
口味醇厚，带有清甜充斥于口中
轻闻慢嗅，陈年幽香阵阵
毫香浓重但不浑浊，令人醒神
孔雀饼——2012年白牡丹
沧桑满叶，岁月藏香
陈韵醇厚，久聚不散
新白茶的香气，是张扬的
生怕别人闻不到，会有“余音绕梁”之感
香气扑鼻且余香环绕不止
老白茶的香气，与它的阅历相符
在长时间的陈化中，已经收复的非常内敛
甚至，凑近了才会闻到香气
同时，这个香气又是悠长的
聚而不散，经久余香
只有内质足够丰厚的茶叶
才能输出如此沉稳的香气
喝白茶不光要品其滋味，也要品其香气
香气，是品茶时不可不赏的美
通过人的嗅觉，获得心灵上的审美感受
白茶，以天然的茶香，引无数人痴迷
学会品闻白茶奇香从花香、毫香品到枣香、陈香
……
（东南多奇白茶CCTV新版宣传片）
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