欢迎访问,福建福鼎东南白茶进出口有限公司 - 官方网站!

选译语言版本:中文 | EN

在线客服
客服热线
0593-7977396
客服组:
在线客服
QQ:
服务时间:
8:00 - 24:00

扫一扫,访问手机版

Copyright  © 福建福鼎东南白茶进出口有限公司  版权所有 ALL RIGHTS RESERVED.  闽ICP备11024837号-1

东南白茶 - 全国统一服务热线:

地址:福建省-福鼎市-点头镇-马洋村
邮箱:2663621569@qq.com

扫一扫,微信公众号

/
/
/
福鼎白茶制作工艺

福鼎白茶制作工艺

【摘要】:
采摘  白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。  萎凋  采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动。摊青后,根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时,室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。  烘干  初烘:烘干机温度100-120℃,时间:10分钟;摊凉:15分钟

  采摘

  白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。

  萎凋

  采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动。摊青后,根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时,室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。

  烘干

  初烘:烘干机温度100-120℃,时间:10分钟;摊凉:15分钟。复烘:温度80-90℃;低温长烘70℃左右。

  保存

  茶叶干茶含水分控制在5%以内,放入冰库,温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开,进行包装。

  以上就是关于福鼎白茶的制作方法介绍,相信通过这样介绍能对大家了解这款茶有进一步的帮助。