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老白茶益养生

【摘要】:
专家观点  范增平:“福鼎白茶具有时间性、艺术性、风味性、药理性四大特征”  “以前,在台湾,很少人会去喝白茶。他们认为白茶是药,不能随便喝。而且白茶汤色呈现象牙色,性凉,即便喝也不能喝多。但近年来,白茶的走红让我对白茶逐渐有了了解。我第一次喝到白毫银针时,可以说是惊艳了,茶叶在水中要等5至8分钟后才沉没下去。”  开场后,范增平老师率先谈起了自己与白茶的缘分。  “我认为白茶有4个明显的特征,时

  专家观点

  范增平:“福鼎白茶具有时间性、艺术性、风味性、药理性四大特征”

  “以前,在台湾,很少人会去喝白茶。他们认为白茶是药,不能随便喝。而且白茶汤色呈现象牙色,性凉,即便喝也不能喝多。但近年来,白茶的走红让我对白茶逐渐有了了解。我第一次喝到白毫银针时,可以说是惊艳了,茶叶在水中要等5至8分钟后才沉没下去。”

  开场后,范增平老师率先谈起了自己与白茶的缘分。

  “我认为白茶有4个明显的特征,时间性、艺术性、风味性、药理性。其中,就药理性而言,年纪大、血压高的人可以喝白茶。但喝白茶最好在5泡以内,喝茶的温度最好控制在45摄氏度至50摄氏度之间。”

  曾章团:“一年是茶,三年是药,七年是宝”

  “2007年,国家茶叶质检中心主任骆少君就发现,在全国的六大类茶叶中,白茶是最难发霉的。在一次经历中,老朋友发烧了,他没有去看病,只是喝了两天的白茶,结果发现烧就退了。”曾章团讲述了自己对白茶的认识,以及朋友与白茶的经历。

  白茶有着神奇的功效,老白茶更是一种“药”。“有一次去东南亚国家,这些国家把白茶当成药品出售,白茶也只有在药店里能够买到。”曾章团表示,正所谓“一年是茶,三年是药,七年是宝”。

  在饮茶方式上,曾章团表示,煮茶是一种很好的方式,煮茶能将茶叶中的内含物质煮出来。

  涂振取:“每天凌晨三点起来的第一件事就是喝白茶”

  福鼎白茶保健养生应用已有悠久的历史,古时有太姥娘娘用绿雪芽治愈小孩麻疹的传说和毛义梦获“鲫鱼配新茶”救母仙方的神话,民间有使用白茶降火清热,国外有采用白茶美白抗皱,白茶因其独特的健康功效而越来越受到国内外消费者的关注。

  虽然已60多岁,但看起来却像40多岁的茶作家涂振取讲述了自己与白茶的故事:“我在学校任教,同时还写写小说,大多以茶叶为题。为了不耽误学校的工作,每天凌晨三点我就起来写作。每天,我起来的第一件事就是泡一整壶的白茶喝。我觉得喝了白茶后,精神特别的好,人也感觉很舒坦。”

  陈宝树:“白茶对人体消化功能的调节是很重要的”

  都说白茶有“三降三抗”。即,降血压、降血糖、降血脂,抗氧化、抗辐射、抗衰老。事实上,白茶是否有如此神奇的作用?

  “茶叶,东方树叶,作为三大饮料之一,茶叶有着一定的保健功效。其中,白茶在一定程度上能够帮助人体提神、缓解抑郁症、帮助消化(特别是白茶浓煮时)、降低血脂、帮助消炎等保健功效。同时,白茶还能够防止蛀牙。”

  陈宝树医师介绍说,喝茶还能在一定程度上防治水土不服,缓解食欲不振、头昏、吐泄等症状。其中,白茶对人体消化功能的调节是很重要的。

  互动活动

  现场比拼,茶友直呼受教啦!

  专家们对白茶的理解很到位,也让茶人长了见识。但是实践见真知。为了让广大茶友切身体会到福鼎老白茶的不同风味,活动当日,鼎来贵拿出了3年的白茶、5年的白茶、7年的白茶三款白茶产品,并用冲泡以及煮茶两种泡茶方式泡白茶,旨在让茶人在比较中认识福鼎白茶。

  “受教了!果然口感不同,年份越老的白茶,汤色越暗,气味越陈,药味越重。此外,相较于冲泡的方式,煮出来的白茶不仅不会苦涩难喝,反而喉韵更足,甘甜润滑。”品饮现场,茶友陈先生不由感叹道。

  同时,在品饮的过程中,广大茶友还品尝到了由曾章团老师带来的20年老白茶。

  “还没有喝就闻到一股浓郁的草药味,口感与汤色类似于陈年的普洱茶,感觉很醇厚,有劲道。”茶友林小姐在品过20年的老白茶之后如是表示。

  权威论证

  福鼎白茶具有显著的保健养生功效

  2012年8月19日,国家植物功能成分利用工程技术研究中心等五大国内权威科研机构在浙江省杭州市正式发布,一直被欧美科学家所推崇的福鼎白茶具有显著的保健养生功效首次得到中国科学家的权威认可与系统证实。

  国家植物功能成分利用工程技术研究中心等五大国内权威科研机构研究结果显示:福鼎白茶不仅能有效清除过量的氧自由基,有效增强皮肤细胞及脑神经细胞的活力与增殖能力,还可以有效增加肠道中双歧杆菌、乳酸菌等有益菌的数量,减少大肠杆菌、沙门氏杆菌、金色葡萄球菌等有害菌的数量,起到平衡肠道微生物菌群分布,有效调理肠胃功能。

  同时,经过严密的科学研究,解析出福鼎白茶美容抗衰、预防皮肤细胞光老化、降血脂、降血糖,修复过量饮酒引起酒精性肝损伤、抗炎消炎、平衡肠道微生物菌群调理肠胃等八大显著功效。此外,研究中心通过对1年、6年、18年的白茶同时进行保健功效研究发现,随着白茶贮藏年份的延长,陈年白茶在抗炎症、降血糖、修复酒精肝损伤和调理肠胃等功能方面比新产白茶具有更好的效果。