【醉美节气】雨水，即将带来春茶的新生

 

 

 

​雨水，带来春的新生

雨水，是二十四节气之第2个节气。

斗指壬；太阳到达黄经330°；

每年公历2月18-20日交节。

 

雨水：“正月中，天一生水。

春始属木，然生木者必水也，

故立春后继之雨水。

且东风既解冻，则散而为雨矣。”

 

雨水节气前后，

万物开始萌动，春天就要到了。

 

 

 

 

春茶，不可辜负的年度盛宴

即便春寒料峭雨绵绵，

一点新绿总能瞬间点亮一片黯淡。

在这新绿之中，

迎着春天而生的新茶，

可算是最不能辜负的年度春宴。

人们迷恋春茶，

迷恋这把打开春天味蕾的钥匙。

 

<图为东南多奇-管阳古厝茶园>

 

 

 

顺应天时，满瓯泛泛烹春茶

喝茶，讲究顺应天时。

不同时令的茶，

对身心状态有不同的供养。

春天，茶树在雨水的滋润下，

忽而冒出千头万芽，

碧绿葱翠，鲜嫩欲滴。

 

<图为东南多奇-管阳古厝茶园>

 

 

唐朝诗人刘叉

在《冰柱》一诗中有云:

“不为双井水，满瓯泛泛烹春茶。“

 

茶树经过整个冬季的休养生息，

身体能量储存丰富。

加上春季雨量充沛，

使得春茶芽叶肥壮,色泽翠绿,

叶质柔软,幼嫩芽叶毫多。

 

 

<图为东南多奇-管阳古厝茶园>

 

 

 

等待春茶，等待鲜爽入喉！

雨水，唤醒新生

春茶伴着春天走来

在寒冬消散的日子里

重温春天的生机和记忆

在时间的点滴之间

等待春茶季，等待那鲜爽入喉！