两岸斗茶2013首届茶仙赛暨春茶品鉴会举行

　　西湖龙井资讯平台5月3日讯：看条索、闻茶香、尝茶汤……2012年两岸斗茶的获奖好茶吸引来了各路茶客。昨日，两岸斗茶2013首届茶仙赛暨春茶品鉴会在七星公馆售楼处举行。品春茶、聊茶经，爱茶之人汇聚一堂。4个茶种5个样品，通过品评，确定它们的优劣排序，这一看似简单的题目，却把所有老茶客都难倒了，最终没有人全部猜对。

　　一看二闻三饮 茶客们拿出看家本领

　　丝竹和鸣、临泉松风、孟臣温暖……伴随着沉静柔美的声音，芸茗茶叶的茶艺小姐献上杨氏独创的“台湾小壶功夫茶艺”。在体验了优雅的茶艺表演后，茶仙赛正式开始。

　　现场的茶客按照自己报名的组别，5人为一组。在参赛区内，四个品种的五个茶样依次排开，通过三遍的冲泡品尝，参赛者写下五款茶样在他们心中的优劣名次。每组参赛者一进入比赛区，立马严肃认真起来，看茶干、闻茶香、闻杯底……大家都拿出自己多年来品茶的“看家本领”。

　　“不着急，试试第二泡才知道哪一个好”、“需要浸泡才能体现出好坏”……围在桌旁，参赛者有的对每泡茶的外形、香气、滋味都一一做足了分析。有的则十分洒脱，喝了一遍就按照自己的喜好写出了排序。

　　“火候不同、差别很大，但优劣相当难辨。”一名大红袍组的参赛者表示。其他参赛者也都表示，差别都在细微之间，越喝越糊涂，真是不好判断。

　　相差太过细微 最终无人当选茶仙

　　经过近两小时的品茗后，茶仙的称号花落谁家，在场众茶客都翘首以待。当揭晓茶样罐上排名顺序时，茶客们都按捺不住，纷纷从椅子上站了起来。“很遗憾，本场没有人能完全猜对茶样的排名顺序，根据规则，茶仙称号空缺。”工作人员宣布的结果，令在场的茶客一阵叹息。

　　茶客谭先生说:“喝到后来，味觉都不敏感了。专家还真不是容易当的。”

　　参加浓香铁观音组的陈小姐说:“第一名和第五名的茶样还好分辨，但要再蒙对一个，概率只有60%，要排出和专家一样的顺序，难度确实非常高。”

　　主办方工作人员表示，他们也曾请过一些有着二三十年茶龄的老茶客来品茶，都无法完全排出与专家一样的顺序。参加斗茶的茶样都是茶商精挑细选的好茶，品质都在伯仲之间，能获茶仙称号确实相当难。

　　主办方同时表示，接下来还将会举办若干场的茶仙赛，欢迎有更多爱茶之人能参与到活动中，夺得茶仙称号。

　　春茶品鉴区 两大茶种来助阵

　　与参赛区神秘而紧张的气氛不同，品鉴区内成了众茶客谈茶聊天的乐园。品上一杯淡雅的白茶或香浓的红茶，都让人自在惬意。

　　与对铁观音、岩茶熟悉不同，厦门茶客对白茶比较陌生。品品香茶业主要经营各种福鼎白茶。在他们的品鉴区内，茶客尝到今春新茶和陈年的老茶。

　　“白茶不炒不揉，自然萎凋至干。”品品香厦门分公司总经理李联强说，“现在白茶在厦门还属‘弱势群体’，而在北方却拥有广阔市场。”他希望更多福鼎茶企走进厦门，在这个全国知名的茶都打开白茶的一片天地。

　　在正山堂的茶席间，服务员讲述金骏眉的故事。2005年7月的一个午后，一位茶客无意中说:“铁观音、龙井可以用牙尖做出好茶，为什么小种野茶不能呢?”这句话触动了正山茶业有限公司掌门人江元勋。他改变以往一芽一叶的采摘方式，试着采摘芽尖，再用小种红茶传统制作工艺制作，结果便成就了今日的金骏眉。

　　正山堂负责人表示，平时很多客人都会因为茶店太高端而不敢进来，茶仙赛的活动搭建了一个很好的平台，让大家能接触到正宗的金骏眉，希望通过与爱茶之人交流，得到大家的认可。

　　花絮：“准”茶仙成红人

　　“如果他将第四名和第五名的位置调整一下，他可就是茶仙了。”组办方的工作人员对此感到扼腕。而工作人员口中的他就是有着三十几年茶龄的茶客陈乐东。

　　陈乐东写下的大红袍组别茶样的排序几乎同专家一致，成为本场茶仙赛最接近茶仙称号的茶客。这一消息一经公布，陈乐东瞬间成为现场的红人。不少茶客纷纷拉着他坐下，向他讨教茶经，有的甚至希望能互留电话，以便日后相邀一起品好茶。

　　陈乐东说，因为自己是厦门人，从小就是在茶罐里“泡”大的。现在是天天喝茶，而且是从早到晚，大红袍便是他平日里的最爱。“其实我不是第一次参加茶仙赛的活动了，但厦门晚报每次举办这样的活动，我都会到现场看看，与大家一起交流交流，大家都是爱茶的人，交流中可以学到不少经验，下回的比赛一定还来参加。”陈乐东说。

　　声音：晚报推动茶叶市场发展

　　厦门茶叶协会常务副会长陈荔银:厦门茶叶市场这些年能够红红火火地发展，与厦门晚报对茶行业的介入是分不开的。从第一届闽南斗茶到如今的两岸斗茶，从民间茶文化的交流到现在各行业协会的加入，斗茶对厦门茶行业来说，意义非凡。

　　厦门人对茶是很有感情的，几乎每家每户都用茶作为待客之道。在全国谈及茶叶，厦门也是首屈一指的。厦门口岸曾经是历史上最大的茶叶出口口岸，希望通过茶文化的不断推广，厦门能重塑辉煌的茶港景象。