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  • 名称: 福鼎工艺花茶——茉莉仙子
  • 编号: 0504
  • 规格: 约140颗/KG
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工艺茶简介:

   特殊花形工艺茶,平常我们习惯称工艺茶,是新创名茶,是一类由多个茶芽扎成形的花形茶,属烘青绿茶类,主产于福建闽东福鼎。工艺茶大都为手工制作,于谷雨前采摘一芽一叶尚未完全展开之鲜叶,经杀青、轻揉、初烘理条、选芽装筒、造型美化、定型烘焙、足干贮藏等制造工序而成。

   工艺茶的制作概括可以分为三个过程:

   一、茶叶包裹中的干花花蕊的制作:

   将手工精心拣选过符合质量要求的可食用鲜花(如茉莉花,千日红等)烘焙于九成干后用棉纱线串过花蕊,整理成型后烘焙至足干。

   二、外包茶叶造型的制作:

   2-7厘米的带茎茶芽经工艺处理后,其中下部由一道或多道棉纱线捆匝成束。

   三、整体造型:

   把已整理的干花(工艺中的第一条)由细线系固在成束带茎茶芽(制作工艺第二条)的捆匝处,再模压成各种形状(如球形、蘑菇形等),然后烘焙足干。
我司工艺茶品种之一—茉莉仙子:

     配料说明:黄菊,茉莉花,千日红,银针茶。






 

各种干花的保健功效:

   1.清香的茉莉花

被古人比作“人间第一香”的茉莉花,花色素净洁白,花香浓郁纯正,清香素雅,新鲜持久。其花香芬芳浓烈,茉莉鲜花,性温、味甘、辛。具有理气、开郁、安神、辟秽、和中的作用。

茉莉花为行气类花卉,花、叶有清热解表的功效。绿茶香气清香高长,汤色黄绿明亮,性味最凉的,可以选择性温、味甘的茉莉鲜花与之配伍,可缓和绿茶的凉性,又可达到理气、解郁、安神、和中、去腻辟秽的作用。从色调上绿茶的翠绿与茉莉花的雪白均属冷色调,些许白色的茉莉花浮在绿茶中,色泽绿中带白,充满诗意。

   2、桂花

桂花是珍贵的观赏花木和经济食用花,花开时,“叶密千层秀,花开万点黄。”碧绿的树冠上缀满无数的金星,香味随风飘逸,逾月不绝,“独占三秋压众芳”,清雅高洁,颇具仙风道骨,“清可涤尘,浓能透远”,花可为食,更是制作工艺茶的好原料,即是名花、良药,也是极好的中外美食。

桂花味甘、性温,有暖胃平肝、益肾散寒的功能。桂花能生津避臭,化痰止咳、理肺开胃,舒筋活络,治痰饮喘咳,肠风血痢,胃下垂,胃、十二指肠溃疡,还有强筋骨、通血脉、暖腰膝、消血瘀等功效还可治疗腰扭伤,遗精、麻疹、经闭腹痛、口臭、视物不明等症。

   3、菊花

菊花具有丰富各异的色彩,姿态奇特的花序,傲霜耐寒,凌风留香的风格。中医理论认为,菊花为疏风散热、解表类花卉,其花、根、苗,性凉,味苦、甘。叶,性平,味辛、甘。具有疏风,清热,解毒,明目功效。主治头痛、眩晕。风火赤眼、心胸烦热、疔疮、肿毒。花清肝明目,主治头风眩晕、目翳。叶去烦热,明目,利五脏。现代研究已经证实,菊花能调节心血管功能,可以对抗衰老,这与菊花含有多种微量元素(以抗衰老物质——硒的含量最多)及维生素A、维生素B1有密切关系。

 
 

   4、千日红:

花舞千日?,人?百日好,花若可红千日,那真是造物格外的恩赐,大多数的花开时虽千娇百媚艳丽多姿,可是花开不足百日便即凋谢,能够常开不败的花一定是倾注了许多祝福在其中的,比如千日红。因为如此,人们认为它象征着永恒的爱、不朽的恋情。在它的故乡印度及南美洲,它还有一个带有诗意的名字“grapho,这是希腊语,意为“染上了颜色的笔穗”,用拉丁文表达便是它得属名Comphrena

千日红是天生的干燥花,同时也是风味绝佳的工艺茶原料。颜色鲜艳的千日红在热茶水中要经过长时间的浸泡,色泽才会逐渐变浅,花苞的艳丽色彩会渗入茶中,使茶水变成赏心悦目的嫩粉色。

千日红内含人体所需的氨基酸、维生素CE及多种微量元素,具有清肝明目、止咳定喘、降压排毒、美容养颜等功效。

 
 

    5、金盏花

    橙黄色花朵犹如太阳的金盏花,又名常春花,原产于南欧、地中海沿岸一带。据说古罗马人看见金盏花在初一开花,于是依“Calends”(罗马古历初一)为它命名,这就是其属名的由来。古埃及人认为金盏花能延缓衰老,印度人则尊奉它为神圣的花。中世纪时人们已将金盏花用于疗伤,更藉以对抗瘟疫和黑死病。
   金盏花含矿物质磷和维生素C等,主要利用部分是花瓣。饮用金盏花茶,能发汗、利尿、清湿热。感冒时饮用金盏花茶,有助于退烧,而且清凉降火气。它还具有镇痉挛、促进消化的功效,对消化系统溃疡的患者极适合。此外,还能促进血液循环,帮助女性生理期间拥有清爽自由的心情.也可缓和酒精中毒,故也有益补肝的功效。

    6、 康乃馨

“谁怜芳最久,春露到秋风”,花落春归去的五月,许多花事开始阑珊,唯是康乃馨长得很旺。康乃馨又名「香石竹」,因?它是石竹科的成?,不?花色?雅,色泽鲜艳,??有微微芳香,它含有人体所需多种微量元素,能改善血液循环,增强肌体的陈代谢,具有清心除燥,排毒养颜,延缓衰老,调节女性内分泌系统的功能。

 7、百合花

百合花象征着纯洁、贞洁和天真无邪,是祥瑞之物,百合花甘甜适口,余味悠长。具有止渴安神,对治虚火咳嗽、舒缓胸肺、慢性支气管炎有很好功效,此外还有镇静的效用。

工艺茶冲泡方法:

   工艺花茶是品茶与花疗的的完美结合。在品工艺花茶时,常常是“未尝甘露味,先闻圣妙香。”充分领略工艺花茶所独有的“味轻醍醐,香薄兰芷”的花香与茶韵,喝茶闻香,您一定会感悟到在“天、地、人”之间,有一股新鲜、浓郁、清和的花香伴随着清悠高雅的茶香融合在一起,沁人心脾,令人陶醉,沉浸在“一闻香、二观色,三品韵”的意境中。常喝工艺花茶,养心安体,心情舒畅,身体健康。

   1、取干茶置透明杯中,冲入沸水;

   2、叶片徐徐舒展;

   3、包裹在叶片中的花朵也逐渐开展;

   4、最后,盛开为一朵茶中花。

 

 

 

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