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当星巴克恋上福鼎白茶

来源: 福建日报(福州) 日期:2013年4月15日 09:09

 

     咖啡巨头,也卖白茶?

     昨日,星巴克官网显示,“星巴克白牡丹茶”的热门指数为四星(最高五星)。

     2011年1月,星巴克福鼎白茶首款茶品白牡丹茶在香港上市,每杯折合人民币约30元;如今,星巴克福鼎白茶多款茶饮和精装茶叶强势登陆欧美国家所有门店,每杯折合人民币80-100元。

     众所周知,星巴克是世界领先的特种咖啡的零售商、烘焙者和品牌拥有者。那么,国际咖啡巨头缘何会与福鼎白茶“谈恋爱”?这,得从上海世博会中国茶活动说起。

     2009年11月,上海世博会组织评选中国十大名茶活动。福鼎白茶、安溪铁观音等的市场强势,让星巴克意识到中国茶深厚的群众基础。

     2010年世博园开园后,星巴克开始推行与茶叶行业“友好邦交”的政策,在深圳华侨城创意园区星巴克LOFT店里,首次在中国推出9款茶饮品,其中包括白牡丹茶、碧螺春绿茶、东方美人乌龙茶等3款原叶中式茶,希望将“星巴克体验”延伸到中国消费者喜爱的茶饮品领域。

      此前,星巴克通过香港茶商采购福鼎白茶。2010年10月,在联合国副秘书长贝楠的引荐下,星巴克直接与福鼎白茶亲密接触。当年12月,福鼎裕荣香茶业有限公司成为星巴克白茶原料茶的唯一供应商,其白牡丹茶先在香港、澳门的星巴克门店试用,后又打入德国、英国等12个国家的星巴克门店。

    两者合作,带来什么?

   “星巴克卖中国茶,除了迎合中国消费群体,最主要是希望给消费者多一种选择,这也是挖掘潜在消费市场的一种举措。”近日,星巴克华东区域采购部副经理杰克·菲利普接受笔者电子邮件采访时表示,“自上世纪80年代以来,美国的咖啡消费一直在下滑,预计还将继续下滑,而另一方面,茶的消费却在增长,也许是由于人们认为茶比咖啡更有利于健康,也许是喝茶的国家的移民带来的变化。”

     星巴克的中国茶生意火爆,也让福鼎茶企大为受益。

    “白茶提取物生产出来的白茶食品、饮料、化妆品,平均价格为6000-9000元/公斤,高于普通茶叶上百倍。”裕荣香茶业董事长蔡良绥说,在欧美国家,40%的茶叶消费形式是茶食品、茶饮料,白茶提取物普遍运用到蛋糕、点心、饮料等食品行业。但在与星巴克合作之前,国内的白茶食品、饮料生产还是一块未开发的处女地。星巴克牵手福鼎白茶,开辟了福鼎白茶的营销新模式,同时使茶叶和咖啡的消费群互相渗透,许多喝咖啡的消费者渐渐开始喝茶了。

     目前,福鼎共有381家茶企,90%以上涉及白茶加工,其中18家企业已开始进军衍生品加工,虫草白茶、清叶白茶、白茶木糖醇、白茶益齿片等白茶饮食品相继问世。

据统计,去年,福鼎白茶外贸销售收入同比增长77%,全年白茶出口量达3000吨。除了星巴克,福鼎白茶也成了可口可乐、安利、雅诗兰黛、日本悠哈味觉糖等国际巨头企业的白茶供应商。

    亦友亦敌,路在何方?

     福鼎市茶业协会会长林立慈坦承,星巴克“牵手”福鼎白茶,给福鼎茶企业转型升级提供了有力借鉴。“茶企转型要根据企业定位而来,在产品技术、生产管理上要能跟进,关键还要有销路。”

 

     同时,他指出,中国茶叶需要在星巴克大举介入茶叶行业后,认识到二者之间“亦友亦敌”的特殊关系,从头到脚学习星巴克的长处,审视自己的品牌营销能力,并加以提高,才能在越来越密集的“征战”中,增加胜算。尤其是,星巴克的品牌强大、渠道广布,更容易形成强大的市场冲击力,让一些茶企过早进入激烈竞争中。所以,中国茶企要切实打造茶叶品牌,快速提高销售业绩,提高竞争力,与星巴克在做好战友的同时,也要慢慢具备势均力敌的实力。

      中国茶叶流通协会常务副会长王庆年初到福鼎开会,接受笔者采访时指出,福鼎目前已是世界最大的白茶出口供应基地,但要创造自己的国际大品牌,还有一段很长的路要走。他认为,福鼎白茶要加大深加工方面的投入,特别是研发白茶衍生品,如保健饮料、化妆品等,进一步提升白茶的产品附加值。此外,“可通过强大的营销力量,引导消费,创造消费群,培养一个以福鼎白茶为主体要素的健康产业。

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