中国白茶追梦者张郑库献礼全国两会特别报道

作者:dnbaicha来源:www.dnbaicha.com 浏览次数: 日期:2015-03-11 14:44

  

    诚实的汉子,憨憨的笑脸,站在你面前的是茶人--福建福鼎东南白茶进出口有限公司董事长张郑库。他从事茶业已有30多年,尤其对福鼎白茶情有独钟,被誉为“新世纪福鼎白茶第一发起人”。

   

不变的本色

    快、快!立刻!马上!这是张郑库常常发出的催促,雷厉风行是他的作风,更快、更好,是他的追求,他以无比的激情投入到工作中。车间生产、营销贸易、产品设计包装等等,他事无巨细,亲力亲为。作为一名退伍军人,诚实、勤奋是张郑库不变的本色。他的口头禅是:做好茶,做良心茶。有一回,因公司业绩不理想,甚至部分老顾客被挖走,有的员工要求学其他人的做法,降质降价做促销。张郑库坚决同意,他认为质量是产品的生命,不能只顾眼前的利益。为了保证产品品质,他投巨资改造茶园,更新生产线;亲自下茶园,蹲车间,掌握生产制作的每一个环节;高薪聘请技术人员,建立茶叶技术工作站公司严格执行食品安全可追溯制度实行“从土地到餐桌”全程质量控制,从源头开始保证茶叶原料天然、绿色、健康、安全,种植区内无任何污染源,不施用任何化肥、农药。在生产、加工、包装、贮运等过程中,不使用化学合成物质,不受重金属污染。张郑库讲诚信、重品牌得到群众的认可,公司产品多次在全国性茶叶质量评比中荣获茶王、金奖、银奖等称号国家质检总局授予“多奇”牌福鼎白茶原产地产品地理标记证书中国三绿工程放心茶中茶协推荐品牌中国茶业博物馆馆藏标准名茶等,公司通过国际、国内有机、QS、HACCP、ISO9001等各项产品论证,获国家农业部良好农业规范论证。2014年度又再获“福建省著名商标”、“福鼎白茶公众信任品牌企业”殊荣。

 

情义的代价

    桃园三结义,千里走单骑。农家子弟出身的张郑库从小耳濡目染,接受的是传统教育。他待人诚恳,乐于助人,有情有义。他曾经为村里修桥铺路和困难户捐资,为贫困学生助学,并赞助市里的相关公益活动。他念旧,一起退伍的战友经常聚到他的门店品茗聊天,兄弟们的感情就像白茶,日久情深。可没料到,当他和其他几个朋友共同为一家茶企作反担保时,这家茶企老总跑路了。巨额债务落到他和朋友的身上,加上银行银根紧缩,企业顿时陷入窘境。为了讲诚信,重承诺,他没有回避、退缩,积极想方设法筹措资金,破解企业资金链难题。到了2014年夏,企业终于走出了低迷。

茶哥米弟的故事

在福鼎民间广为流传“茶哥米弟”这句话。茶虽为饮料,但它有文化内涵,是精神食粮,被列为五谷之首,称为“哥”。张郑库认为,选择福鼎白茶,是选择健康的生活。在环境污染日益严重的今天,人们不仅要时常清除体表的污垢,也要经常排除体内的垃圾、病毒。福鼎白茶含有多种营养成分和药效成分,与其它茶类相比,福鼎白茶自由基含量最低,黄酮含量最高,杀菌效果最好。品饮福鼎白茶可以静静品味自然、品味人生,融入“天人合一”境界,有益于身心健康。他认为企业的核心价值就在于造福群众。茶与群众的生活息息相关,做好茶、做良心茶,满足人们对于健康生活的需求,是茶人的应尽义务和责任。

为了引起国家有关部门的重视,他还曾向全国“两会”提建议,为中国茶叶医学价值的研究,不仅能大大推动我国茶产业的发展和壮大,加速农村茶叶的科技普及,大大提高中国茶产品在国家市场的总体竞争力,而且还能进一步培养全国人民的饮茶习惯,收到少生病保健康的整体社会效果,是茶叶种植、加工、贸易和消费都得到长足的提高,是一项利国利民的系统工程。只有根据茶叶的药食两用独特性,才能生产出相关的安全保健饮品;甚至还可以运用茶叶的医药特性,开发出具有明显医疗效果的,能够预防和治疗常见疾病的产品,这将对发展中国茶叶产生强大的动力。今年又逢“两会”召开,张郑库盼望国家能制定政策,加大对茶产业的扶持力度。

   

天青地白孕茶魂

    回忆往昔, 张郑库在接受福建省电视台公共频道记者采访时,深有感触,他说过去单枪匹马做白茶,近年来经过政府的大力扶持、宣传,全市有400多家茶企做白茶,使福鼎白茶闻名天下,他感到很欣慰。

    张郑库认为,天青地白,古法真传,代表正宗的福鼎白茶。天青地白独具特色,茶叶色泽黛绿或墨黑,叶背芽毫显露,绿面白底,成茶满批茸毛,色白如银。天青地白制作工艺源自远古,自然萎凋,不炒不揉,最大程度保留了茶叶中的原有营养成分。

    张郑库对福鼎白茶倾注满怀热忱,曾研制出与薄荷、绞股蓝、甘草等天然草本原料科学配伍而成的冰白茶,现在又陆续开发出“摩宵玉芽”、“东涧明月”、“桂花白茶”等新品。他表示,今后要进一步加强对白茶的研制,以“东南白茶,诚信天下;多奇品质,引领健康”的经营理念,以顾客至上为宗旨,以最上乘的质量,最优质的服务,不断壮大公司实力,让更多的消费者喝上放心的白茶,让消费者在享受饮茶带来欢乐的同时,更能获得一份健康。