科学品饮福鼎白茶

浏览次数: 日期:2014-03-21 10:20

科学品饮福鼎白茶

福鼎白茶含有丰富的营养成分和药效成分,可以补充人体需要的多种维生素、蛋白质、氨基酸和矿物质元素,堪称保健养生的珍品。

福鼎白茶的冲泡方法是:
    1.杯泡法:适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。
    2. 盖碗法:适合二人对饮,取3g福鼎白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。
    3.壶泡法:适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。
    4.大壶法:适合群体共饮和长时间饮用,取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。
    5.煮饮法:适合保健用途,用清水投入10g3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧 治疗水土不服,口感醇厚奇特。

    福鼎白茶的冲泡时间跟白茶品种、用量、用具有关,饮用白茶的用具,并无太多的讲究,可用透明玻璃杯、茶盅、茶壶、功夫茶具等。如果采用功夫茶的饮用茶具和冲泡办法,效果当然更好。白茶不炒不揉工艺决定了其耐泡特性,白茶的茶多酚是6泡才能浸出,绿茶2泡浸出,白茶茶多酚实际含量是绿茶的3倍,一杯白茶可冲泡六到八次。福鼎白茶一年四季都可以喝,尤以夏季最为清凉解暑。每天下午三四点和晚上七点多是喝福鼎白茶的最佳时间,长期饮用,可以治病防病,延年益寿。

需要注意的是:不宜空腹喝茶,饭前和睡前不宜饮茶,老年人不适合饮太多,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶。

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